OBVESTILO O SPREMEMBAH NA PODROČJU OBRATOVALNEGA ČASA PREHRAMBNIH (GOSTINSKIH) OBRATOV
Obveščamo vas o pomembnih spremembah na področju urejanja obratovalnega časa, ki jih prinaša nova zakonodaja. S 1. januarjem 2026 se je začel uporabljati novi Zakon o gostinstvu (ZGos-1) (Uradni list RS, št. 77/25), s 24. januarjem 2026 pa tudi novi Pravilnik o obratovalnem času prehrambnih obratov (Uradni list RS, št. 5/26).
Nova zakonodaja uvaja enoten izraz “prehrambni obrat”, ki zajema vse gostinske obrate, v katerih se pripravlja, streže ali prodaja hrana in/ali pijača (npr. restavracije, gostilne, bari, kavarne, slaščičarne, okrepčevalnice, vinotoči, osmice, izletniške kmetije, premični gostinski obrati ipd.).
Ključne spremembe, ki jih prinaša nova zakonodaja:
- Prijava rednega obratovalnega časa občini ni več potrebna.
- Prehrambni obrati morajo poslovati znotraj časovnih omejitev, določenih z državnim pravilnikom.
- Obratovalni čas mora biti jasno in vidno objavljen pri vhodu v vsak obrat.
- Za obratovanje izven zakonsko določenega rednega obratovalnega časa je potrebno pridobiti pisno soglasje občine.
- Način in pogoje za podelitev soglasja za podaljšani obratovalni čas določi občina s svojim splošnim aktom.
Redni obratovalni čas po novem Pravilniku
Časovni okviri za redno poslovanje prehrambnih obratov so naslednji:
- Restavracija, gostilna, kavarna, izletniška kmetija: od 6.00 do 2.00 naslednjega dne.
- Slaščičarna, okrepčevalnica, bar, vinotoč, osmica, premični gostinski obrat: od 6.00 do 24.00.
- Obrat za pripravo in dostavo jedi: od 0.00 do 24.00.
- Prehrambni obrat v sklopu nastanitvenega obrata: v časovnem okviru, ki velja za posamezno vrsto obrata.
- Prehrambni obrat na avtobusni/železniški postaji, bencinskem servisu, v igralnici/igralnem salonu ali na letališču: od 6.00 do 2.00 naslednjega dne oziroma v času obratovanja glavnega objekta, če ta obratuje krajši čas.
Posebna ureditev za območja stanovanj: Ne glede na zgoraj navedeno je redni obratovalni čas na območjih, ki so pretežno namenjena bivanju, omejen od 6.00 do 22.00. Ta omejitev ne velja za obrate za pripravo in dostavo jedi, obrate v nastanitvenih objektih ter obrate na postajah, bencinskih servisih, v igralnicah in na letališčih.
Posebna ureditev za zunanje površine (terase, vrtovi ipd.): Na zunanjih površinah obrata je obratovalni čas praviloma enak kot v notranjosti, vendar na območjih stanovanj velja omejitev od 6.00 do 22.00.
Prehodno obdobje in priprava novega občinskega akta
Občina je v postopku priprave novega občinskega splošnega akta, ki bo podrobneje uredil pogoje za podaljšanje obratovalnega časa.
Državni pravilnik določa 3-mesečno prehodno obdobje od njegove uveljavitve. V tem času se pri odločanju o morebitnih vlogah za podaljšanje obratovalnega časa upoštevata tako nova državna zakonodaja (ZGos-1 in pravilnik) kot tudi določbe obstoječega občinskega predpisa, ki ureja to področje.
